西班牙种植小麦的时间
小麦对于人类文明的影响是什么？
而且更加依赖小麦的西方世界为什么面食反而比东方单调？
知乎网友成长：以前断断续续看过一个韩国纪录片叫《面条之路》。
很好看的，那里面讲得比较详细。
总结一下大概是这样：
1、小麦是近年来对人类饮食影响最大的作物。
2、小麦促成了人和土地建立温和亲密的关系，直接拉低了战争频率，推动了以地理为划分的国家观念诞生在地球上。
3、小麦的三大相关产物是面食、啤酒、烈酒。
4、面食文化的足迹即是人流和物流的轨迹，在丝绸之路上有相对最完整的面食发展足迹。
5、较早出现集市文明的区域往往面食文化发达。
6、面食的最高境界是各种面条，它与集市特有的社交息息相关，可以坐下来慢慢吃。
7、中国；被中国经丝绸之路传染的中东；又被阿拉伯人打过的意大利、西班牙等；又被西班牙人打过的南美，阿根廷、墨西哥等地，这些地方都面条文化发达。
8、面包、饼类与面条不同，是便携的游牧食物，并在集市中演变出蛋糕类面点，希腊、罗马、英伦、法国都有这个特征，并传染了现在的美国。
9、现在面食文化最聚集的地方是西西里。这里被称为人类面食活化石，湿面条、干面条、粗面条、细面条、极细面条、面片儿、面揪揪、面疙瘩、面糊糊、面饼、面包、糕点、泡芙~哎呀泡芙~~奶油泡芙~~~然后撒一点点面布~~~~~，再加上多种酒，是一个小麦文化大家族。
（去不到西西里可以去新疆，你会发现也是相似的。）
查了一下这个除了纪录片也有书看：
买一本吧。真挺好的。
我知道小麦也可以不磨，直接“麦仁”吃，八宝粥里就有。大米也有磨成大米面的，做糕点或者米粉。 可是为什么主流是小麦要磨，水稻不用磨呢？粘度？跟蛋白质（面筋？）和淀粉的比例有关？还是跟淀粉的链长有关？
知乎网友张始：確實是大米中沒有麵筋蛋白，和麵很痛苦。
欧洲的妹子哪里的最漂亮？是北欧的瑞典芬兰丹麦的妹子还是南欧的意大利妹子还是西欧的英国西班牙葡萄牙妹子？
论欧洲各国妹子的颜值。
知乎网友每天早上帅醒：纠正一下，近地中海都是南欧，西班牙葡萄牙怎么就西欧了，法国是可南可西，从五官肤色就能看出来了，南欧还有希腊妹子呢。欧洲的妹子各有特色，哪都有好看的，况且现在欧盟纳入这么多移民，本地妹子早就不纯了。还有东欧的美女居然被吃了？
如果只看stereotype，北欧金发碧眼，皮肤苍白，五官硬朗，棱角分明，长得好看属于冰清玉洁女神，不好看就是维京野蛮人，这一点适用于整个日耳曼民族；南欧的地中海长相，小麦肤色，五官更柔和，卷发深色眼睛发色更多，长得好看是风情万种性感女神，长得不好看是邻居买菜大妈。西欧并不是出美女的地方，在欧洲大家都吐槽英国德国荷兰妹子质量欧洲最低，日耳曼民族因为长相没有北欧那么硬朗也没有南欧那么性感，确实蛮尴尬的。不过，西欧有红毛的妹子，也算一大特色，不过红毛妹子多雀斑，五官很有可能变成高卢野蛮人，这就见仁见智了。至于东欧，俄罗斯乌克兰和前南斯拉夫地区都是有名的美女区，东欧因为反移民，拥有目前欧盟血统最纯正的妹子了，五官柔和又不失棱角，金发碧眼高鼻深框依旧有，长得好看以俄罗斯美女为代表，不好看也以俄罗斯大妈为代表。
就看你欣赏哪种风格，我反正就爱北欧这口了。
知乎网友：
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